Confiture de fraises et sirop anti-gaspi

C’est la saison des fraises ! Cette saison que l’on attend avec impatience et dont nos papilles se régalent pendant quelques semaines. La fraise fruit passion, rouge amour, de son goût acidulé nous séduit de toutes ses formes et tailles. Nous aimons les manger telle quelle à température, ou directement à la cueillette quand elles se trouvent dans notre potager. Et pour prolonger le plaisir en dehors de la saison … on la déguste en confiture maison ! Un pur régal. Pour pousser le vice un peu plus loin, on ne perd rien ! Les queues de fraises ne finissent pas à la poubelle mais plutôt dans un délicieux sirop de fraises !

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