Des rochers coco simplissimes !!

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Vous commencez à me connaître. Vous savez dès lors que je déteste perdre mon temps avec des chipoteries en tout genre. Quand je cuisine, ça doit aller vite !

Pourtant, depuis plusieurs semaines je voulais réaliser de bons rochers coco. J’ai une amie qui m’en offre régulièrement et je me suis souvent dit “Olalaala, ça doit être compliqué à faire cette bonne petite pâtisserie” … En fait, hé bien, je me trompais grandement !

J’ai donc testé une recette sur le net et, hmmmmmmmmm, ils sont topissimes en plus d’être simplissimes à faire ! Que d’arguments. Et si j’y ajoute que Miss seconde, qui pourtant est une sacrée têtue pour tester des nouveautés, a été en reprendre 4 après avoir goûté le premier (et aussi après avoir raclé le récipient de préparation), ça devrait vous convaincre encore plus !

Tous les ingrédients peuvent être trouvés très facilement en vrac et sans emballage !

Ingrédients

  • 250 g de noix de coco râpée
  • 200 g de sucre de canne
  • 3 blancs d’oeufs

Temps de cuisson : +/- 9 min à 180 °C

Préparation :

1 / Mélanger la noix de coco et le sucre ensemble dans un grand bol

2/ Battre les 3 blancs d’oeufs en neige avec une pincée de sel

3/ Mélanger les deux préparations doucement pour éviter de casser les blancs d’oeufs montés en neige

4/ Façonnez des rochers pyramidaux à la main (pas évident la première fois – ça peut aussi être de jolies boules si c’est plus simple pour vous :)). Les mettre sur une plaque du four en les espaçant un peu (il faut éviter qu’ils ne se collent l’un à l’autre)

5/ Laisser cuire +/- 9 min dans un four préchauffé à 180 °C (dépendant de votre four). Dès qu’ils deviennent dorés, les sortir du four et les laisser refroidir.

Ils sont prêts à être dégustés !

 

Cette recette a été inspirée du site Cuisineaz.com.

8 commentaires sur « Des rochers coco simplissimes !! »

  1. J’ai la même recette et c’est vrai que c’est hyper facile!
    J’en fait quand je prépare du flan ou de la glace maison, histoire d’utiliser les blancs d’oeufs. Solution anti-gaspi 😉

    Aimé par 1 personne

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